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  商品紹介・ご購入

   出し昆布

羅臼・利尻・日高・真昆布のそれぞれ特長の違う昆布を取り揃えております。
 
    昆布の特長
   日本人に不足しがちな鉄分、カルシウムがたっぷり、特にカルシウムは牛乳の3倍あります。
    アルカリ度は食品中トップクラス、肉食中心の食生活で酸性にかたむきがちな血液を中和します。
    昆布の成分の4分の1を占めるアルギン酸は腸のぜん動運動を促進する働きがあり便秘に効果が
    あります。
    昆布はたくさんのカリウムを含んでいます。
    塩分の取りすぎは血圧を上げますが、カリウムは人体中の塩分を追い出す働きがあり、アミノ酸の
    働きで血圧を下げます。
   昆布の白い粉はうまみ成分
    昆布の表面についている白い粉は"マンニット"といううまみ成分です。
    昆布を乾燥させたときに水分と一緒に表面に抽出されて結晶になったものです。
    洗うとせっかくのうまみ成分を落とすことになってしまいます。
    汚れが気になるようなら、硬く絞ったぬれ布巾で軽くこすってからご使用下さい。


    出しをとったあとの昆布も食べられます
    出しをとったあとの昆布は、小物干しに下げて乾燥させるか
    そのつど冷凍してある程度の量になるまで貯めておきます。
    貯まった昆布は佃煮や煮物に・・・
    あたらしい昆布を補充するとさらにおいしくなります。
 出し昆布



 


利尻昆布45g
利尻昆布
内容量 45g
545円(税込み)
 
羅臼昆布40g
羅臼昆布
内容量 40g
615円(税込み)
 
真昆布40g
真昆布
内容量 40g
475円(税込み)
 
カット昆布道南白口浜産80g
カット昆布道南白口浜産
内容量 70g
442円(税込み)
 
日高根昆布55g
日高根昆布
内容量 55g
513円(税込み)
 
日高昆布70g 
日高昆布
内容量 65g
648円(税込み)
 
カット昆布日高産100g 
カット昆布日高産
内容量 100g
545円(税込み)
 
   

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